“Paciencia, perseverancia, calma... considero estas tres características fundamentales para ser buen pastelero.
Paciencia, perseverancia y calma fue lo que Gala demostró tener cuando creo la carta de postres de mi restaurante, pero también curiosidad, inquietud, pasión, y un enorme talento.
Esto es lo que siento del trabajo de Gala Rodriguez Barros.”
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